Інші цікаві дослідження встановили, що накопичення нейрофібрилярних клубків білка тау головним чином впливає на енторинальна кора і гіпокамп, тобто ділянки мозку, які мають найбільші ознаки атрофії у пацієнтів з хворобою Альцгеймера.
Кора головного мозку зморщується, пошкоджуючи зони, залучені до мислення, планування та запам’ятовування. Це явище відбувається особливо в гіпокампі, області, яка в основному бере участь у формуванні спогадів.
Хвороба вражає пам'ять і когнітивні функції, впливає на здатність говорити та мислити, але також може спричинити інші проблеми, включаючи стани розгубленості, зміни настрою та просторово-часову дезорієнтацію.
Зазвичай найбільш очевидним симптомом, особливо на початку, є симптом забування останніх подій або нездатність сформувати нові спогади. Пам'ять і високі розумові функції поступово погіршувалися і продовжують погіршуватися. Деменція починається після 40 років і зазвичай після 65 років.
Найпоширенішим раннім симптомом хвороби Альцгеймера є труднощі із запам'ятовуванням нещодавно вивченої інформації. Як і решта нашого тіла, наш мозок змінюється з віком. Більшість із нас помітить деяке уповільнення мислення та випадкові проблеми із запам’ятовуванням певних речей.
Деменція виникає внаслідок пошкодження клітин мозку. Це пошкодження перешкоджає здатності клітин мозку спілкуватися одна з одною. Коли клітини мозку не можуть нормально спілкуватися, це впливає на мислення, поведінку та відчуття.