Розуміння того, як керувати ручною заварювальною машиною та як змінити час заварювання та глибину ложа, щоб отримати бажаний профіль кави, буде цінним навиком.
Бариста – це людина, яка вміє готувати та подавати напої на основі кави, наприклад еспресо, капучіно та латте. Зазвичай вони працюють у кав’ярнях, кафе та ресторанах. Частина роботи бариста полягає в тому, щоб клієнти мали загальний досвід.
У найпростішому вигляді бариста це людина, яка виготовляє та/або подає каву та напої на основі кави. Це можуть бути еспресо та напої, виготовлені з еспресо, такі як латте, капучіно та напої з льодом.
Навички бариста навчає основних практичних навичок, необхідних за еспресо-баром наприклад, як налаштувати м’ясорубку, готувати еспресо, пінити й текстурувати молоко для капучіно, створювати латте-арт, а також досліджувати питання здоров’я та безпеки, протоколи обслуговування клієнтів і базові бізнес-практики.
Однак багато людей не знають, що це уподобання та захоплення можуть стати хобі. Вирішивши дізнатися більше про процес приготування кави та все, що потрібно для приготування найкращої чашки, ви точно зможете перетворити свою щоденну звичку на веселе хобі.
У сфері гастрономії професіонал, який спеціалізується на високоякісній каві, називається бариста, який знає всі деталі цього зерна, від виробництва до екстракції, крім того, він є експертом у створенні рецептів, враховуючи якість, смак і презентацію. обслуговуючи його.