KBRN, Bukittinggi: Lemang – це закуска з липкого рису, згорнутого в аркуш банановий лист і приготований у бамбуковій смузі.
Банановий лист : У листя банана загортають леманг перед приготуванням. Бананове листя надає характерний аромат і захищає леманг під час приготування. Кокосове молоко: кокосове молоко або терта кокосова вода є важливим інгредієнтом у процесі приготування лемангу.
Зазвичай леманг подають із такими гарнірами, як rendang, serundeng або просто з коричневим цукром.
Після відкриття зберігати в холодильнику/морозильній камері . Леманг зберігайте у вертикальному положенні 1 день у сухому місці. Його також можна заморожувати та розігрівати на пару.
KOMPAS.com – Лемпер – це базарна закуска, яка загорнута в банановий лист. Однак є сучасні лемпери, загорнуті в блискучий зелений папір, що нагадує листя банана. Якщо ви хочете зробити домашній лемпер, загорнутий у бананове листя.