Губчаста енцефалопатія великої рогатої худоби (ГСЕ), яку зазвичай називають коров'ячим сказом або помилково коров'ячим сказом, є інфекційним захворюванням, спричиненим білкові інфекційні агенти – пріони. BSE вважається небезпечним зоонозом, який може викликати варіант (vCJD) хвороби Крейцфельда-Якоба у людей. 1 лютого 2023 р.
jCJD спричинений інфекцією через заражені хірургічні інструменти або вживання ліків, забруднених пріонами, vCJD пов’язаний із споживанням інфікованого м’яса або продуктів з нього (наприклад, желатину) і передачею захворювання від тварин (домашньої рогатої худоби) до людей.
Причини захворювання Однак найбільш вірогідною гіпотезою є те, що це є причинним фактором ХКЯ. інфекційні білкові частинки, т. зв пріони, які утворюються в результаті зміни структури білка, що природно зустрічається в організмі людини, переважно в клітинах центральної нервової системи.
Хвороба коров’ячого сказу BSE викликана пріони. Це різновид хвороби Крейтцфельда-Якоба. Заразитися можна при вживанні яловичини. У Польщі знову поодинокі випадки захворювання.
Актуальна інформація про поширеність BSE у світі доступна на сайті WOAH – Всесвітньої організації охорони здоров’я тварин. Причини захворювання такі незвичайні інфекційні білкові частинки – пріони – здатні перетворювати нормальний пріонний білок (PrPC) в патологічний білок (PrPSc).
Пріон – це білкова молекула без ДНК (нуклеїнової кислоти). Вважається, що він є причиною різних інфекційних захворювань нервової системи. Вживання заражених продуктів великої рогатої худоби, включно з яловичиною, може спричинити розвиток у людей vCJD .
Люди не можуть заразитися коров'ячим сказом . Однак у рідкісних випадках вони можуть заразитися людською формою коров’ячого сказу, яка називається варіантом хвороби Крейцфельда-Якоба (vCJD), яка є смертельною.З часом vCJD руйнує головний і спинний мозок.