Це кулінарна кваліфікація 2 рівня має на меті розвивати кулінарні здібності студентів, навчаючи їх критично підходити до приготування різноманітних страв. Оцінюючи те, що вони створюють, учні можуть почати підвищувати якість їжі, яку вони готують.
Технічний сертифікат 2 рівня професійної кулінарії (450) є призначений для учнів, які хочуть почати кар'єру в індустрії гостинності та громадського харчування. Учні можуть просуватися до роботи, до учнівства або продовжити навчання, отримавши інші кваліфікації рівня 3.
Розряд кухаря 3 (професіонал) означає шеф-кухаря або еквівалент, який закінчив. учнівства або склав відповідний професійний іспит, або має відповідний рівень підготовки, і хто займається кулінарією, випічкою, приготуванням кондитерських виробів або м’ясом.
2 клас. відповідного рівня підготовки. виконує кулінарні обов’язки, такі як випічка, приготування кондитерських виробів або різання.
Ті з вас, хто прагне мати ресторан або працювати професійним кухарем, повинні знати наведені нижче рівні кухаря:
- Шеф-кухар. …
- Шеф-кухар (головний кухар) …
- Sous Chef (заступник шеф-кухаря) …
- Chef De Partie (кухар станції) …
- Commis Chef (Junior Chef) …
- Портер кухні. …
- Escuelerie (посудомийна машина)
Це кулінарна кваліфікація 2 рівня має на меті розвивати кулінарні здібності студентів, навчаючи їх критично підходити до приготування різноманітних страв. Оцінюючи те, що вони створюють, учні можуть почати підвищувати якість їжі, яку вони готують.