Емблематична середземноморська квітка з характерним ароматом сіна та каррі, італійський геліхрізум, Helichrysum italicum, відома своєю цілющою дією на гематоми, набряки та синці. Разом з арнікою він не може бути відсутнім в жодній природній аптечці.
В основному використовується як приправи в соусах і пікантних рецептах. Аромат геліхризуму, який частково характеризується нотами лакриці та каррі, чудово підходить для ароматизації різотто та других страв, а також для приготування смачних трав’яних чаїв із легким відтінком м’яти та ромашки.
З дослідження, опублікованого в 2014 році в Journal of Ethnopharmacology, стало відомо, що квіти і листя геліхрізуму їх використовують при алергії, застуді, кашлі, проблемах шкіри, печінки та жовчного міхура, запаленнях, інфекціях та безсонні.
Геліхрізум на кухні Ви можете пити до трьох чашок на день, підсолоджуючи медом, якщо хочете. Можна приготувати трав’яний чай, змішавши 30 г сухих квіток геліхрізума з 30 г сухих квіток ромашки аптечної і 30 г сухого листя м’яти.
Квіти геліхрізума мають інтенсивний аромат з a важливі властивості проти кашлю та бронхіту, а також як засіб для очищення печінки. Показання до застосування: Приготувати настій геліхрізуму дуже просто, достатньо настоювати 1 грам сухого листя на 150 мл води протягом 5-7 хвилин.
Настій: 1 чайну ложку на склянку (250 мл) окропу, дати настоятися 5-10 хвилин. Відфільтрувати і пити по 2-3 склянки на день. Відвар (для нанесення на шкіру): жменю квіткових головок 1 л окропу, потім кип’ятити 5 хв.