Якщо у вас під рукою немає смажених помідорів, точно не намагайтеся обвуглити свої власні. Правда в тому, звичайні консервовані помідори буде добре працювати як заміна. Ви навіть можете додати щіпку копченої паприки, щоб компенсувати це. 4 жовтня 2019 р.
Збризніть трохи оливкової олії на помідори, приправте сіллю та перцем і додайте будь-які ароматичні речовини: гілки чебрецю або орегано, цілі зубчики часнику, консервовані анчоуси та пластівці червоного перцю тут особливо гарні. Потім смажте в розігрітій до 350F духовці, не перемішуючи, до карамелізації приблизно 1 1/4 години.
Інгредієнти. ПОМІДОРИ РОМА НЕ ОЧИЩЕНІ, ТОМАТНИЙ СІК, МОРСЬКА СІЛЬ, ЛИМОННА КИСЛОТА, ХЛОРИД КАЛЬЦІЮ.
Смажені помідори замінюють баночку в’ялених помідорів, які ви купуєте в магазині. Однак приготування смажених помідорів вдома не тільки смачніше, ніж куплені в магазині, але й коштує значно дешевше. Зробіть велику партію і зберігайте їх у холодильнику до використання.
Консервовані помідори можна легко замінити пасата, куплений соус для пасти або навіть томатна паста, розбавлена невеликою кількістю води.
Якщо у вас під рукою немає смажених помідорів, точно не намагайтеся обвуглити свої власні. Правда в тому, звичайні консервовані помідори буде добре працювати як заміна. Ви навіть можете додати щіпку копченої паприки, щоб компенсувати це.